三級(jí)營養(yǎng)師章節(jié)練習(xí)(2020.05.13)

來源：考試資料網(wǎng)

1 人體中氟缺乏時(shí)，會(huì)出現(xiàn)的相關(guān)的癥狀為（）。

2 一下對(duì)脂肪酸的描述哪種正確()

3.填空題（），三者統(tǒng)稱“產(chǎn)能營養(yǎng)素”或能源物質(zhì)。

參考答案：碳水化合物、脂類、蛋白質(zhì)

4 營養(yǎng)成分表的構(gòu)成包括能量和營養(yǎng)成分的名稱、能量和營養(yǎng)成分的含量占（）的百分比等內(nèi)容。

5 治療鐵缺乏應(yīng)該多吃的食物是()。

6.問答題人際傳播和小組傳播技巧的相同點(diǎn)和區(qū)別是什么？

參考答案：相同點(diǎn)：社會(huì)性，普遍性，互動(dòng)性，共享性，符號(hào)性，目的性。
人際傳播：指人與人之間面對(duì)面直接的信息交流、是個(gè)體之...

7.判斷題成年人收縮壓等于140mmHg可診斷為高血壓。（）

8.判斷題靜息代謝是指人體維持生命的所有器官所需要的最低能量需要。

9.問答題請(qǐng)簡述單一目標(biāo)營養(yǎng)調(diào)查表編制的基本原則。

參考答案：1.相關(guān)性：表格中所有的問題都應(yīng)與調(diào)查研究的主題有關(guān)。
2.客觀性：所有的問題都不允許帶有調(diào)查者的...

10.判斷題維生素C缺乏影響鐵的吸收可導(dǎo)致缺鐵性貧血。