微生物學(xué)章節(jié)練習(xí)(2020.06.03)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題采集細(xì)菌性痢疾病人糞便標(biāo)本進(jìn)行細(xì)菌分離時(shí)應(yīng)注意些什么？

取膿血粘液便及時(shí)送檢或保存于甘油緩沖鹽水中。

2.問答題簡述選擇性培養(yǎng)基與鑒別性培養(yǎng)基的功能

參考答案：選擇性培養(yǎng)基與鑒別性培養(yǎng)基的功能往往結(jié)合在同一種培養(yǎng)基中。如伊紅美蘭瓊脂培養(yǎng)基（EMB）既有鑒別不同腸道菌的作用，又有抑...

3.填空題被稱為微生物學(xué)的先驅(qū)者是荷蘭的（）；微生物學(xué)的奠基人是法國的（）；細(xì)菌學(xué)的奠基人是德國的（）。

參考答案：列文虎克；巴斯德；柯赫

4.問答題解釋什么是假菌絲。

參考答案：在良好的營養(yǎng)和生長條件下，酵母菌生長迅速，幾乎在所有營養(yǎng)細(xì)胞上都長出芽體。如果長出的一連串芽體與母細(xì)胞大小相近又不立即分...

5.填空題細(xì)菌的菌落特征包括（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）、（）。

參考答案：大??；形狀；隆起形狀；邊緣情況；表面狀態(tài)；表面光澤；顏色；透明度

6 土壤放線菌的主要優(yōu)勢種群為（）。

7 以下食品中哪種可能腐敗最快（）。

8.問答題溶劑萃取的原理是什么？

一、分配定律二、弱電解質(zhì)萃取的分配平衡

9.問答題對微生物而言，在其產(chǎn)能代謝過程中，主要的能量轉(zhuǎn)換方式有哪幾種？

參考答案：在產(chǎn)能代謝過程中，微生物可通過底物水平磷酸化和氧化磷酸化將某種物質(zhì)氧化而釋放的能量貯存于ATP等高能分子中，對于光和微生...

10.問答題簡述痢疾桿菌的致病性。

參考答案：痢疾桿菌引起細(xì)菌性痢疾（菌?。?。傳染源是患者和帶菌者，主要通過糞-口傳播。致病因素包括菌毛、內(nèi)毒素和外毒素。臨床表現(xiàn)有：...