河南住院醫(yī)師婦產(chǎn)科計(jì)劃生育填空題每日一練(2016.11.15)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題大曲原料配比：大麥（），豌豆（），分別稱重，按重要比例混合均勻。

2.填空題丹寧遇（）變色，在果蔬加工中要避免使用鐵制器具。

3.填空題食品工藝學(xué)是根據(jù)（）、（）的原則，研究食品的（）、（）的加工過程和方法的一門應(yīng)有科學(xué)。

4.填空題1807年，美國推出（），在碳酸水中添加果汁用以調(diào)味，以此為開端開始工業(yè)化生產(chǎn)。

5.填空題反滲透應(yīng)用醋酸纖維素膜時(shí)，對(duì)鹽的分離率有（）。