內(nèi)蒙古住院醫(yī)師醫(yī)學(xué)檢驗(yàn)科多項(xiàng)選擇題每日一練(2017.03.05)

來(lái)源：考試資料網(wǎng)

1 面包按國(guó)別分為（）。

2 含有果糖較多的糖品是（）

3 轉(zhuǎn)化糖是蔗糖在酸和酶的作用下水解成（）的等量混合物.

4 有利于糖尿病患者食用的是（）

5 牛奶加入面團(tuán)內(nèi)，除營(yíng)養(yǎng)價(jià)值外，適當(dāng)（）處理，可改善發(fā)酵面團(tuán)的物理性能。

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