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營(yíng)養(yǎng)(士)食物營(yíng)養(yǎng)單項(xiàng)選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 雞蛋中干擾鐵吸收的成分是（）。

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2 每100mL人乳的平均能量為（）。

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3 谷類加工過精、過細(xì)，損失較多的是（）。

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4 下列對(duì)雞蛋營(yíng)養(yǎng)特點(diǎn)的描述，不正確的是（）。

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5 糧谷類中礦物質(zhì)吸收率較低的一個(gè)原因是含有較多的（）。

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