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營養(yǎng)(師)蛋白質(zhì)單項選擇題每日一練(2019.01.11)

來源：考試資料網(wǎng)

1 人體排泄的嘌呤核苷酸分解代謝的特征性終產(chǎn)物是（）。

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2 影響氮平衡的因素是（）。

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3 按能量計算，我國成人蛋白質(zhì)推薦攝入占膳食總能量的（）。

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4 氮平衡常用于蛋白質(zhì)代謝、機體蛋白質(zhì)營養(yǎng)狀況評價和（）研究。

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5 由胃黏膜壁細(xì)胞分泌的、可與食物中維生素B12在胃內(nèi)結(jié)合的內(nèi)因子是一種（）。

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