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高級農(nóng)藝師谷子問答題每日一練(2019.01.12)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題谷子品質(zhì)與環(huán)境的關系？

參考答案：（1）蛋白質(zhì)。谷子蛋白質(zhì)含量有隨降水量增加而提高的趨勢。在同樣降水年份，旱地谷子比水地谷子的粗蛋白質(zhì)含量要高。施用肥料的...

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2.問答題谷子一生的需水規(guī)律？胎里旱？卡脖旱？夾秋旱？

參考答案：谷子一生的需水規(guī)律可概括為“前期耐旱，中期喜水（宜濕），后期怕澇”。
（1）種子發(fā)芽階...

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3.問答題谷子一生分哪幾個時期？

參考答案：

分為幼苗期、拔節(jié)期、孕穗期、抽穗開花期、灌漿成熟期五個生育時期。

4.問答題谷子食味品質(zhì)有哪些衡量指標？

參考答案：（1）淀粉。谷子淀粉由直鏈淀粉與支鏈淀粉組成，兩種淀粉的比例關系決定著小米飯的適口性。
（2）糊化溫度。糊化...

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5.問答題谷子需水臨界在什么時期？

參考答案：

孕穗至抽穗期是谷子增粒需水臨界期。