葡萄酒/紅酒知識判斷題每日一練(2019.05.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題葡萄酒儲存過程中會有沉淀物。

2.判斷題白葡萄酒杯杯身較長，杯肚比紅葡萄酒杯較瘦，減少酒與空氣的接觸，令香氣更加持久。

3.判斷題品嘗葡萄酒時(shí)應(yīng)從年份新到年份老的次序，這樣有利于辨別不同時(shí)期不同酒體的變化。

4.判斷題阿根廷的葡萄酒產(chǎn)量居南美第二，出口量南美第一。

5.判斷題葡萄的果皮或種子含有單寧酸、黃酮類化合物特聚酚類物質(zhì)，可以防止造成老化或癌癥，預(yù)防老年癡呆癥、高血壓、感冒及加強(qiáng)免疫力。