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國家開放大學(xué)(電大)

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國家開放大學(xué)(食品營養(yǎng)與安全)判斷題每日一練(2020.01.05)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題?；撬岬难a(bǔ)充可以促進(jìn)嬰幼兒、兒童的大腦、身高、視力等的生長發(fā)育。

參考答案：正確

2.判斷題生物性污染、工業(yè)污染、農(nóng)藥和獸藥殘留以及濫用食品添加劑是主要的食品安全問題。

參考答案：正確

3.判斷題孕婦整個(gè)孕期體重平均增加約10～12.5kg為宜。

參考答案：正確

4.判斷題支鏈淀粉含量越多，稻米的口感越硬。

參考答案：錯(cuò)誤

5.判斷題松花蛋含鉛量高，應(yīng)當(dāng)少食用。

參考答案：正確