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國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(電大)

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國(guó)家開(kāi)放大學(xué)(食品營(yíng)養(yǎng)與安全)單項(xiàng)選擇題每日一練(2020.04.05)

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1 苯并（a）芘化學(xué)結(jié)構(gòu)是由（）。

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2 某同學(xué)喝鮮牛奶后就出現(xiàn)腹脹、腹瀉，之前也出現(xiàn)過(guò)類(lèi)似的情況，請(qǐng)你分析可能的原因（）

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3 影響蔬菜中鈣吸收的主要原因是（）。

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4 在飲食中特別需要注意控制食鹽數(shù)量的人群是（）。

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5 大豆中的蛋白質(zhì)含量（）。

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