餐廳服務(wù)員高級填空題每日一練(2020.04.16)

來源：考試資料網(wǎng)

1.填空題緊壓茶的主要品種除青磚、黑磚外，還有花磚、米磚、（）等。

2.填空題陜西菜的名菜代表有麻辣羊肝及青衣仙子、草堂八素、（）等。

3.填空題山西主食花樣很多。以撥魚、（）著稱。

4.填空題培訓(xùn)需求分析可根據(jù)客人意見反饋表、市場營銷調(diào)查、員工代表會議記錄成本損耗報告、衛(wèi)生檢查記錄、經(jīng)營（）等方面的資料來預(yù)測。

5.填空題法國的奶酪（）多、味道好，深受人們的喜愛。