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食品行業(yè)技能鑒定考試

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初級中式烹調師多項選擇題每日一練(2020.06.08)

來源：考試資料網

1 干煸是（）的傳統烹調技法之一。

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2 下列屬于西式火腿的有（）

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3 （）菜屬莖菜類。

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4 下列屬于核果類的品種有（）

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5 以下屬于魚類的品種有（）。

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