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茶藝師(初級(jí))問答題每日一練(2020.06.10)

來源：考試資料網(wǎng)

1.問答題論述茶葉對(duì)現(xiàn)代人心理疾病的防治與緩解作用？

參考答案：1）茶葉所含的化學(xué)物質(zhì)對(duì)心理疾病的防治與緩解茶葉中大量的茶多酚、咖啡堿等物質(zhì)具有提神醒腦、養(yǎng)肝護(hù)胃等功效，茶氨酸是被稱為...

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2.問答題簡(jiǎn)述綠茶的加工工藝。

參考答案：鮮葉——?dú)⑶唷嗄怼稍铩?/span>

3.問答題茶藝師在沖泡茶葉前要向客人介紹些什么？

參考答案：①茶葉名稱：龍井茶②種茶的文化背景和產(chǎn)地：產(chǎn)于浙江，既是茶名，又是地名、茶樹名、等。③品質(zhì)特征：清湯綠葉的綠茶；紅湯紅葉...

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4.問答題青茶（烏龍茶）按產(chǎn)地可以分為哪幾類？

參考答案：

按產(chǎn)地可分為：
閩北烏龍（大紅袍，武夷肉桂等）
閩南烏龍（鐵觀音等）
廣東烏龍（鳳凰單從等）
臺(tái)灣烏龍（凍頂烏龍，東方美人等）

5.問答題明、清時(shí)期有哪些制壺大師？

參考答案：明代：制壺大師有-董翰、趙梁、元暢、時(shí)朋-號(hào)稱“四名家”。在之后，有號(hào)稱“壺家三大妙...

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