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食品行業(yè)技能鑒定考試

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茶藝師(初級)章節(jié)練習(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1 “食品衛(wèi)生許可證”有效期（），每年復(fù)核一次。

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2 秋季茶點宜以比較（）為主。

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3.判斷題蓋碗杯只可用作泡茶器具。

參考答案：錯誤

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4 原始社會茶具的特點是（）。

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5 綠茶屬于（），特點（）。

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6 下列不屬于中國工夫茶茶藝的流派的是（）。

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7 河北宜化的遼幕點茶圖壁畫，描繪了（）流行的點茶器具及點茶法。

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8 茶藝表演中的“四藝”是指掛畫、插花、焚香、（）。

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9 喝茶睡不著覺的人，可以喝（）、發(fā)酵較重的茶。

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10 依茶葉發(fā)酵程度的輕重，白茶屬于（）茶。

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