茶藝師(初級(jí))章節(jié)練習(xí)(2020.06.08)

來源：考試資料網(wǎng)

1.判斷題所謂茶人精神是指茶人的形象或茶人應(yīng)有道德情操、風(fēng)范、精神面貌（）

2 綠毛茶干茶色澤泛黃是由于（）。

3.判斷題品茶時(shí)，茶湯入口之后，應(yīng)立即下咽。

4 形成君山銀針品質(zhì)特點(diǎn)的一個(gè)重要工序是（）。

5 （）茶具是和其他食物公用木制或陶制的碗，一器多用，沒有專用茶具。

6 禪師茶藝按照佛教教理選用茶具，安排茶室擺設(shè)，賦予象征意義，其中“茶勺五寸”表示（）。

7 每一位從業(yè)人員要認(rèn)真對(duì)待自己的崗位，無論在任何時(shí)候，都要尊重自己的（）。

8 在紅茶初制過程中，發(fā)酵適度的葉，其氣味表現(xiàn)為（）。

9.判斷題唐代煮茶法和宋代點(diǎn)茶法都要先炎茶。

10 科學(xué)飲茶的基本要求是（）。