最新試題
下列哪個選項不是去骨火腿去血水的主要目的？（）
畜禽屠宰入場前的三證檢查包括（）
要想燒雞香，八料加老湯，其中八料指（）
滾揉腌制的作用包括（）
對肉品進行煮制的作用包括（）
構(gòu)成肉（胴體）的四大部分中，含量變化較大的是（）
肉加工與儲藏過程中，風(fēng)味的形成途徑包括（）
煙熏有害成分的控制通?？刹捎靡韵履男┐胧ǎ?/p>
特級中式香腸中水分含量需控制在（）%以下。
魚肉松應(yīng)存放在（），這樣可以延長保存期限。