單項(xiàng)選擇題下列哪個(gè)選項(xiàng)不是去骨火腿去血水的主要目的？（）

A.改善風(fēng)味
B.延長貯藏期
C.改善色澤
D.加速腌制


您可能感興趣的試卷

你可能感興趣的試題

2.單項(xiàng)選擇題魚肉松應(yīng)存放在（），這樣可以延長保存期限。

A.冰箱內(nèi)
B.陽光直射處
C.潮濕、溫度較高的地方
D.陰涼、干燥、通風(fēng)處

3.多項(xiàng)選擇題以魚肉為原材料制作肉松，具有（）的優(yōu)點(diǎn)。

A.解決魚類儲存不變和魚腥味等問題
B.營養(yǎng)豐富
C.魚尾、魚頭等邊角料得到利用，提升利潤
D.方便消費(fèi)者食用

4.單項(xiàng)選擇題德州扒雞的造型類似于（）。

A.引體向上
B.鵝頸向上
C.金雞獨(dú)立
D.鴛鴦戲水