判斷題應(yīng)養(yǎng)成良好的操作衛(wèi)生習(xí)慣,案板.菜墩用后要及時(shí)洗刷,并平放。
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干貝殼打開之后需要去掉以下哪些部位()。
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以下屬于通過穿串的成形工藝制成的菜肴是()。
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以下()用具是整雞脫骨時(shí)不需要用的。
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裹皮工藝中需要拍上面粉,面粉中可以加入()使菜肴增加風(fēng)味。
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