判斷題乳酸鏈球菌素能有效地殺死或抑制引起食品腐敗變質(zhì)的革蘭氏陽性菌，特別是細(xì)菌孢子。
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植物細(xì)胞培養(yǎng)與動物細(xì)胞培養(yǎng)相比，其最大的優(yōu)點是植物細(xì)胞能在簡單的（）培養(yǎng)基上生長。
題型：填空題
細(xì)胞貼壁培養(yǎng)與（）離子有關(guān)。
題型：填空題
白蘭地和威士忌分別通過葡萄和大麥釀造蒸餾而成，還要在橡木桶中陳釀多年。
題型：判斷題
下列哪種細(xì)胞最難破碎？（）
題型：單項選擇題
fed-batch fermentation指的是（），而batch fermentation則是（）。
題型：單項選擇題
產(chǎn)品干燥的常用方法不包括（）。
題型：單項選擇題
伏特加酒無色透明，味道純凈，因為該酒是食用酒精直接勾兌純水而成。
題型：判斷題
磺酸基常見于哪種離子交換樹脂？（）
題型：單項選擇題
啤酒發(fā)酵使用（）發(fā)酵罐。
題型：單項選擇題
美國科學(xué)家Sanger設(shè)計出了一種DNA的方法，即雙脫氧法。
題型：判斷題