單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德覆蓋面最廣，影響力最大，對(duì)人的道德素質(zhì)起（）作用。
A.服從性
B.決定性
C.依附性
D.從眾性
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排類(lèi)點(diǎn)心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。
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塔類(lèi)混酥簡(jiǎn)稱(chēng)塔，又稱(chēng)撻，其制作模具一般比派類(lèi)混酥的制作模具要（）
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（）是西點(diǎn)制作常用的設(shè)備，其主要作用就是將面粉和水均勻的混合，有助于面筋的形成，是制作高品質(zhì)面包的主要設(shè)備。
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關(guān)于果凍制作過(guò)程中，使用果膠的說(shuō)法錯(cuò)誤的是（）
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