單項(xiàng)選擇題準(zhǔn)備食材的主要依據(jù)不包括以下哪項(xiàng)信息（）？

A.就餐人員的數(shù)量
B.就餐人員的性別
C.就餐人員的年齡
D.就餐人員的口味偏好


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1.單項(xiàng)選擇題以下哪項(xiàng)屬于心理失衡外向投射的表現(xiàn)（）？

A.自怨自艾
B.自我封閉
C.謾罵攻擊
D.壓抑情緒

2.單項(xiàng)選擇題便宴中，菜肴品種豐富，但可能存在以下哪個營養(yǎng)問題（）？

A.維生素攝入不足
B.膳食纖維偏少
C.碳水化合物過高
D.微量元素缺乏

3.單項(xiàng)選擇題一般運(yùn)動時長為每天多少分鐘（）？

A.10~20分鐘
B.20~30分鐘
C.30~60分鐘
D.60~90分鐘

5.單項(xiàng)選擇題宴席面食不同季節(jié)配備也有變化，這體現(xiàn)了宴會主食什么特點(diǎn)（）？

A.色澤素雅、造型玲瓏
B.品種繁多、四季有別
C.取材廣泛、選用精細(xì)
D.技術(shù)精湛、藝術(shù)表現(xiàn)