單項(xiàng)選擇題餐廳服務(wù)心理的內(nèi)容不包括（）

A.服務(wù)態(tài)度
B.服務(wù)項(xiàng)目
C.服務(wù)技術(shù)
D.服務(wù)行為


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2.單項(xiàng)選擇題青年賓客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）

A.智力成熟，思維平穩(wěn)
B.情感強(qiáng)烈但穩(wěn)定
C.容易感情用事，較沖動
D.購買能力強(qiáng)，經(jīng)常猶豫不決

3.單項(xiàng)選擇題不屬于男性顧客的消費(fèi)心理特點(diǎn)有（）

A.冷靜、果斷
B.要求快捷的服務(wù)
C.注意操作衛(wèi)生和個(gè)人衛(wèi)生
D.不會斤斤計(jì)較

4.單項(xiàng)選擇題煮沸消毒適用于食品餐飲用具、茶具、（）和直接入口食品的容器、材料器具的消毒。

A.設(shè)備
B.酒具
C.不耐濕熱的物品
D.牛奶

5.單項(xiàng)選擇題（）是藏族人忌食的食品。

A.偶蹄動物
B.奇蹄五爪類
C.糌粑
D.酸奶