多項選擇題采購集中消毒企業(yè)供應的餐飲具的，應當查驗、索取并留存集中消毒企業(yè)蓋章（或簽字）的（）
A.營業(yè)執(zhí)照復印件
B.蓋章的批次出廠檢驗報告
C.食品經營許可證
D.稅務登記證
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1.單項選擇題目前，（）是我國食品安全風險預警信息的發(fā)布機構，對一些特殊的地區(qū)、省級衛(wèi)生部門也可以發(fā)布相關信息。
A.農業(yè)部
B.衛(wèi)生部
C.政府部門
D.食品藥品監(jiān)督管理局
2.單項選擇題以下哪個屬于食品添加劑？（）
A.蘇丹紅
B.瘦肉精
C.三聚氰胺
D.鹵水
3.單項選擇題職業(yè)學校、普通中等學校、小學、特殊教育學校、托幼機構的食堂不得制售（）
A.涼菜
B.葷菜
C.海鮮
D.素菜
4.單項選擇題用海藻可以治療甲狀腺腫大，是因為以下哪種微量元素，在海藻中含量較多？（）
A.鈉
B.硒
C.碘
D.鐵
5.單項選擇題以下哪項應當落實企業(yè)食品安全管理制度，對食品生產經營企業(yè)的食品安全工作全面負責？（）
A.食品安全管理人員
B.食品從業(yè)人員
C.主要負責人
D.食品質檢人員
最新試題
下列實體可以做為綠色食品申請人的是（）
題型：單項選擇題
下列各項中屬于危害分析工作內容的是（）。
題型：單項選擇題
生物性中毒的潛伏期是多久？（）
題型：單項選擇題
下列實體不具備無公害農產品申請人資格的是（）。
題型：單項選擇題
HACCP體系的認證是通過（）進行的。
題型：單項選擇題
中毒物質毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。
題型：判斷題
為防止食品被污染物污染，對包裝材料應進行控制，其中內包裝材料進廠后要進行微生物檢驗，其細菌數指標為（）
題型：單項選擇題
食品企業(yè)對加工用水余氯的監(jiān)測頻率是（）。
題型：單項選擇題
除清潔消毒必需和工藝需要，不應在生產場所使用和存放的物料是（）
題型：單項選擇題
對食品生產加工企業(yè)中手的清洗消毒設施的監(jiān)測就至少（）監(jiān)測一次。
題型：單項選擇題