單項(xiàng)選擇題以下豆制品中鈣含量最低的是（）。
A.白腐乳
B.豆腐干
C.豆豉
D.內(nèi)酯豆腐
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1.單項(xiàng)選擇題面包烘烤過程中的美拉德反應(yīng)導(dǎo)致面包表皮損失較多的氨基酸是（）。
A.蛋氨酸
B.色氨酸
C.亮氨酸
D.賴氨酸
2.單項(xiàng)選擇題胃潰瘍患者不宜過多食用的食物是（）。
A.豆腐
B.圓白菜
C.菠蘿
D.蘋果
3.單項(xiàng)選擇題以下不屬于油脂類堅(jiān)果的是（）。
A.西瓜子
B.銀杏
C.杏仁
D.南瓜子
4.單項(xiàng)選擇題下列有關(guān)高血壓的膳食預(yù)防措施的敘述錯(cuò)誤的是（）。
A.控制總能量攝入
B.限制鉀的攝入
C.攝入充足的鈣
D.攝入富含膳食纖維的食物
5.單項(xiàng)選擇題出現(xiàn)口角濕白、糜爛、口唇炎以及男性陰囊皮炎癥狀的常見病因是缺乏（）。
A.維生素A
B.維生素B2
C.維生素C
D.維生素D
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下列物質(zhì)中，不利于食物中鈣吸收的是（）。
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