單項(xiàng)選擇題測(cè)定味精中的有效成分含量，國(guó)標(biāo)方法之一為（）。

A.相對(duì)密度法
B.折光法
C.分光光度法
D.旋光法


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1.單項(xiàng)選擇題測(cè)定蘋(píng)果汁中可溶性固形物的含量，國(guó)標(biāo)規(guī)定方法為（）。

A.旋光法
B.密度計(jì)法
C.折光法
D.以上三種都是

2.多項(xiàng)選擇題在實(shí)驗(yàn)中，遇到事故采取正確的措施是（）。

A.不小心把藥品濺到皮膚或眼內(nèi)，應(yīng)立即用大量清水沖洗
B.若不慎吸入溴氯等有毒氣體或刺激的氣體，可吸入少量的酒精和乙醚的混合蒸汽來(lái)解毒
C.割傷應(yīng)立即用清水沖洗
D.在實(shí)驗(yàn)中，衣服著火時(shí)，應(yīng)就地躺下、奔跑或用濕衣服在身上抽打滅火

3.多項(xiàng)選擇題灰分測(cè)定的設(shè)備有（）。

A.馬弗爐
B.分析天平
C.瓷坩堝
D.干燥器

4.多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測(cè)定時(shí)，不應(yīng)（）。

A.先低溫消化，待泡沫停止產(chǎn)生后再高溫消化
B.先高溫消化，待泡沫停止產(chǎn)生后再低溫消化
C.一直保持用最高的溫度消化
D.一直保持用最低的溫度消化

5.多項(xiàng)選擇題下面能用來(lái)測(cè)定液體密度的是（）。

A.波美計(jì)
B.密度計(jì)
C.阿貝折射儀
D.錘度計(jì)