多項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)測定時(shí)，不應(yīng)（）。

A.先低溫消化，待泡沫停止產(chǎn)生后再高溫消化
B.先高溫消化，待泡沫停止產(chǎn)生后再低溫消化
C.一直保持用最高的溫度消化
D.一直保持用最低的溫度消化


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1.多項(xiàng)選擇題下面能用來測定液體密度的是（）。

A.波美計(jì)
B.密度計(jì)
C.阿貝折射儀
D.錘度計(jì)

2.多項(xiàng)選擇題下列不屬于測量折射率的儀器是（）。

A.阿貝折射儀
B.圓盤旋光儀
C.手提式折射儀
D.自動(dòng)電導(dǎo)儀

3.多項(xiàng)選擇題直接滴定法測定還原糖含量，費(fèi)林試劑是由（）組成。

A.堿性酒石酸銅甲液
B.堿性酒石酸銅乙液
C.乙酸鋅
D.亞鐵氰化鉀

4.多項(xiàng)選擇題用蒸餾法測定食品中的二氧化硫含量時(shí)，所用的試劑有（）。

A.鹽酸
B.乙酸鉛
C.碘標(biāo)準(zhǔn)溶液
D.淀粉指示劑

5.多項(xiàng)選擇題食品中山梨酸的測定方法有（）。

A.氣相色譜法
B.分光光度法
C.高效液相色譜法
D.原子吸收光譜法