單項(xiàng)選擇題下列因素影響微生物生長(zhǎng)()
A.pH
B.溫度
C.水分
D.這些都是
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1.單項(xiàng)選擇題在固體平板上,青霉菌菌落周?chē)咸亚蚓荒苌L(zhǎng),此種關(guān)系為()
A.競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系
B.獵食關(guān)系
C.拮抗關(guān)系
D.寄生關(guān)系
2.單項(xiàng)選擇題下列不屬于生長(zhǎng)素類(lèi)物質(zhì)的是()
A.氨基酸
B.礦質(zhì)元素
C.嘌呤堿基
D.維生素
3.單項(xiàng)選擇題下列微生物能通過(guò)細(xì)菌濾器的是()
A.細(xì)菌
B.酵母菌
C.病毒
D.霉菌
4.單項(xiàng)選擇題食品和飲料工業(yè)生產(chǎn)上常采用的“巴氏滅菌法”是一種()方法。
A.消毒
B.抑菌
C.滅菌
D.除菌
5.單項(xiàng)選擇題配制1000ml的固體培養(yǎng)基需加瓊脂()
A.0.
B.2~7克
C.15~20克
D.50克
最新試題
K2HPO4和KH2PO4是常用的緩沖劑,但這個(gè)K2HPO4/KH2PO4緩沖系統(tǒng)只能在一定的pH范圍()內(nèi)起調(diào)節(jié)作用。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
肽聚糖有100多種,而不同種類(lèi)的區(qū)別主要表現(xiàn)在()的不同。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
在單細(xì)胞蛋白生產(chǎn)中,最佳的收獲期是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
下列食品在儲(chǔ)藏時(shí)利用了高滲理論的是()
題型:多項(xiàng)選擇題
測(cè)量細(xì)菌大小時(shí),一般選取的細(xì)菌細(xì)胞處于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
美藍(lán)染色法對(duì)酵母菌染色后,在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述,下列正確的是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
寄生微生物的營(yíng)養(yǎng)類(lèi)型屬于()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
影響微生物形態(tài)和大小的因素有()
題型:多項(xiàng)選擇題
目前廣泛用于食品加工條件快速評(píng)價(jià)和食品微生物快速檢測(cè)中的方法是()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題