判斷題霉菌比細(xì)菌能在水分活性值較低的環(huán)境下生長。
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3.單項選擇題下列耐熱能力最強的是（）
A.營養(yǎng)細(xì)胞
B.菌絲
C.孢子
D.芽孢
4.單項選擇題下列屬于單細(xì)胞真菌的是（）
A.青霉
B.酵母菌
C.曲霉
D.細(xì)菌
5.單項選擇題遺傳學(xué)的經(jīng)典實驗“肺炎雙球菌的轉(zhuǎn)變”是屬于細(xì)菌基因重組的（）
A.轉(zhuǎn)化
B.轉(zhuǎn)導(dǎo)
C.接合
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大腸桿菌吸收葡萄糖的方式是（）
題型：單項選擇題
在單細(xì)胞微生物典型生長曲線中，活菌數(shù)最多的是（）
題型：單項選擇題
關(guān)于微生物利用氨源的描述，下列正確的是（）
題型：單項選擇題
腐生微生物的營養(yǎng)類型屬于（）
題型：單項選擇題
發(fā)酵工業(yè)中常用（）的菌作種子菌。
題型：單項選擇題
美藍(lán)染色法對酵母菌染色后，在光學(xué)顯微鏡下觀察活菌為（）
題型：單項選擇題
下列食品在儲藏時利用了高滲理論的是（）
題型：多項選擇題
在進(jìn)行細(xì)菌革蘭氏染色時，最好選用（）的細(xì)菌。
題型：單項選擇題
不同微生物對碳氮比要求不同，營養(yǎng)物質(zhì)的碳氮比在（）時，有利于大多數(shù)微生物的生長。
題型：單項選擇題
絲狀真菌非典型生長曲線沒有（）
題型：單項選擇題