問答題為什么真空包裝食品還需要進行殺菌或冷藏？

參考答案： 真空包裝的保質(zhì)效果不僅取決于真空度，合理選擇包裝技術及包裝材料外，一般還需適當?shù)臍⒕蛟诘蜏叵沦A藏。