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名詞解釋餐飲后臺服務(wù)

指倉庫、廚房等賓客視線不能觸及的部門為餐飲產(chǎn)品的生產(chǎn)、服務(wù)所做的一系列工作。

1.名詞解釋餐飲前臺服務(wù)

指餐廳、酒吧等餐飲營業(yè)點面對面對賓客提供的服務(wù)。

2.名詞解釋餐飲服務(wù)

是餐飲部的員工為就餐賓客提供餐飲產(chǎn)品的全過程。

3.名詞解釋托嬰服務(wù)

4.名詞解釋對客服務(wù)

是滿足入住賓客普遍的、重復(fù)的、有規(guī)律的基本需求的日常服務(wù)工作，是向賓客承諾的并在客房服務(wù)項目中明文規(guī)定的服務(wù)。

5.名詞解釋飯店的公共區(qū)域

英文為publicarea，簡稱為PA，故將公共區(qū)域成為PA區(qū)。凡是公共有共享的活動區(qū)域都可以被稱為公共區(qū)域。