單項選擇題職工培訓屬飯店計劃指標的（）

A．質量指標
B．數量指標
C．管理指標
D．利潤指標


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2.單項選擇題目前我國飯店普遍采用的組織形式是（）

A．直線制
B．職能制
C．直線職能制
D．矩陣制

3.單項選擇題飯店標出的客房價格只包括客人的住宿費用，不包括其他服務費用的計價方式稱為（）

A．美式計價
B．歐式計價
C．歐陸式計價
D．百慕大計價

4.單項選擇題對直意指揮描述不正確的有（）

A．是指揮者用明確無誤的信息對下屬發(fā)出不可更改的指令
B．其前提是那些環(huán)境情況清楚、指令下達迅速、效率高低可控的事情
C．有利于培養(yǎng)與下屬的感情
D．其形式是直接下指令，通常采用是或不是表達形式的指令

5.單項選擇題飯店員工招聘時機，除了要考慮飯店業(yè)務經營需要以外，還需要考慮（）

A．競爭者規(guī)模擴張情況
B．飯店經營目標
C．社會勞動資源狀況
D．飯店經營淡旺季