判斷題平衡膳食寶塔建議的各類食物的攝入量一般是指食物的生重。
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1.判斷題純素膳是完全不含動物性食品的膳食。
2.多項選擇題含有槲皮素的天然食品有（）
A.洋蔥
B.蘋果
C.大蒜
D.蘿卜
3.多項選擇題屬于功能性成分的有（）
A.番茄紅素
B.免疫球蛋白
C.乳糖
D.DHA
4.多項選擇題屬于類胡蘿卜素的有（）
A.番茄紅素
B.β-胡蘿卜素
C.核黃素
D.角黃素
5.多項選擇題可作為有機硒強化劑的有（）
A.亞硒酸鈉
B.硒蛋白
C.富硒酵母
D.硒酸鈉
最新試題
下列不屬于斑馬魚在常見營養(yǎng)相關(guān)疾病研究中應(yīng)用的是（）。
題型：單項選擇題
來自于植物性食物的生物活性成分，被稱為植物化學物，是植物能量代謝過程中產(chǎn)生的多種中間或末端低分子量次級代謝產(chǎn)物。
題型：判斷題
以下對雄性果蠅的描述中錯誤的是（）。
題型：單項選擇題
巖藻多糖是一種類唾液酸樣的活性物質(zhì)，可通過影響血液中膽固醇的沉積產(chǎn)生降低血清膽固醇的作用。
題型：判斷題
巖藻多糖存在于墨角藻、海帶、馬尾藻等褐藻細胞壁和海洋無脊椎動物組織中。
題型：判斷題
根據(jù)國民營養(yǎng)計劃，學生營養(yǎng)改善行動包括指導學生營養(yǎng)就餐、開展學生營養(yǎng)健康教育。
題型：判斷題
雞蛋一天攝入2顆問題不大，因為雞蛋是優(yōu)秀蛋白質(zhì)。
題型：判斷題
功能性多糖能夠被腸道微生物分解利用，產(chǎn)生短鏈脂肪酸，發(fā)揮其健康效應(yīng)。
題型：判斷題
制定國民營養(yǎng)計劃的基本原則包括（）。
題型：多項選擇題
芥子油苷的代謝產(chǎn)物萊菔硫烷可阻止由DNA損傷所造成的致癌作用。
題型：判斷題