判斷題《食品安全法》施行后，食品生產經營者之前已經取得的許可證一律無效。
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2.多項選擇題我國食品安全法中要求下列哪種物品使用前必須消毒（）。
A.餐具
B.飲具
C.熟食品容器
D.水果
3.單項選擇題食品出廠檢驗記錄應當真實，保存期限不得少于（）年。
A.1
B.2
C.3
D.4
4.問答題采購控制的主要步驟有哪些？
5.問答題出廠檢驗記錄應當記錄哪些內容？
最新試題
下列哪種情況可以有效防止食品被污染？（）
題型：單項選擇題
生物毒素又稱天然毒素，是指生物來源并不可自我復制的有毒化學物質，包括（）。
題型：單項選擇題
食品生產車間內的滅鼠方法不包括下列哪一項？（）
題型：單項選擇題
食品接觸表面材料可以選擇（）。
題型：單項選擇題
下面哪一項屬于化學危害？（）
題型：單項選擇題
良好的進車間洗手消毒程序：工人更換工作服→換鞋→清水洗手→皂液洗手→清水沖洗→50ppm次氯酸鈉溶液消毒30S→清水沖洗→干手→（）。
題型：單項選擇題
下列哪些操作可能產生交叉污染？（）
題型：單項選擇題
員工的健康及衛(wèi)生狀況的控制措施不包括（）。
題型：單項選擇題
關于CCP，下面哪一項正確？（）
題型：單項選擇題
食品加工廠的人員流動應（）。
題型：單項選擇題