A.pI為4.5的蛋白質(zhì)
B.pI為5.5的蛋白質(zhì)
C.pI為6.5的蛋白質(zhì)
D.pI為7.5的蛋白質(zhì)
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
A.具有兩個α亞基和兩個β亞基
B.是一種單純蛋白質(zhì)
C.每個亞基具有獨立的三級結(jié)構(gòu)
D.亞基間靠次級鍵連接
A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.兩條以上的多肽鏈可順向或反向平行
D.兩鏈間靠聚合力維持其穩(wěn)定
A.8.8%
B.8.0%
C.8.4%
D.9.2%
A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.共軛雙鍵
A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm
最新試題
在一定條件下,單糖能與脂肪酸進行酯化反應(yīng),生成脂肪酸糖酯,利用該原理可生產(chǎn)重要的豆腐凝固劑葡萄糖酸內(nèi)酯。
以下關(guān)于貯存過程中維生素的損失的說法,正確的有()
重金屬離子能和氨基酸作用,生成穩(wěn)定的絡(luò)合物結(jié)晶,因此當人體剛重金屬中毒時,可通過喝牛奶的方式進行解毒。
涼曬只能除去食品中的結(jié)合水,而高溫烘干則可除去食品中的自由水。
在70~95℃加熱7s內(nèi)可使大部分酚酶失活,從而有效抑制酶促褐變。
糖尿病病人不能喝高甜度的飲料,但可喝一些低甜度的飲料。
葡萄、柑桔等非呼吸躍變型水果沒有后熟作用,因此要等到完成成熟之后才能采摘銷售。
當Aw低于一定值時,食品中的酶活力降低,由酶參與新陳代謝活動也相應(yīng)減緩。
雪餅包裝袋內(nèi),有一個裝有白色顆粒狀固體的小紙袋,其目的是為了驅(qū)蟲。
成熟果實的顏色轉(zhuǎn)變以及秋天綠葉變黃的原因都在于葉綠素和類胡蘿卜素的存在。