多項(xiàng)選擇題下列關(guān)于β-折疊結(jié)構(gòu)的論述哪些是正確的？（）

A.是一種伸展的肽鏈結(jié)構(gòu)
B.肽鍵平面折疊成鋸齒狀
C.兩條以上的多肽鏈可順向或反向平行
D.兩鏈間靠聚合力維持其穩(wěn)定


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2.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)具有紫外吸收性質(zhì)是由于（）。

A.二硫鍵
B.肽鍵
C.氫鍵
D.共軛雙鍵

3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)的紫外吸收波長為（）。

A.260nm
B.280nm
C.540nm
D.600nm

4.單項(xiàng)選擇題鹽析最常用的鹽是（）。

A、（NH4）2SO4
B、KOH
C、K2SO4
D、Tris-HCl

5.單項(xiàng)選擇題常用A260/A280比值來判斷（）。

A.DNA的含量
B.蛋白質(zhì)的純度
C.RNA的含量
D.核酸的純度