單項選擇題酸堿質(zhì)子理論認為凡能接受質(zhì)子的物質(zhì)是()
A.酸
B.堿
C.堿式鹽
D.酸式鹽
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題懸濁液的分散介質(zhì)是()
A.固體
B.液體
C.氣體
D.無定形體
2.單項選擇題屬于乳狀液分散介質(zhì)的是()
A.固體
B.液體
C.氣體
D.無定形體
3.單項選擇題酸堿質(zhì)子理論認為凡能給出質(zhì)子的物質(zhì)是()
A.酸
B.堿
C.堿式鹽
D.酸式鹽
4.單項選擇題懸濁液的分散相為()
A.氣體物質(zhì)
B.液體物質(zhì)
C.固體物質(zhì)
D.無定形體
5.單項選擇題列選項中,屬于凝膠特性的是()
A.布朗運動
B.丁達爾現(xiàn)象
C.彈性
D.電泳
最新試題
泡冬菇的水營養(yǎng)豐富、其味鮮美,沉淀后可留下做菜用。
題型:判斷題
魚翅是指鯊魚、鰩魚等硬骨魚類鰭的干制品。
題型:判斷題
辣味和麻味,其實它們不屬于味覺、屬于痛覺,它是直接刺激舌頭或皮膚的神經(jīng),但是人們習慣將其也歸屬于味覺。
題型:判斷題
竹蓀干品烹飪前須用淡鹽水泡發(fā),去除其具有臭味的菌蓋和菌托。
題型:判斷題
腰果以顆粒大、色澤淡黃或白色、含油量大者為佳。
題型:判斷題
優(yōu)質(zhì)河蟹動作靈活,翻過來能很快翻轉(zhuǎn),可不斷吐沫并有響聲。
題型:判斷題
因為柿子中含有較多的鞣質(zhì)、柿膠、酚和果膠,因而不宜空腹食用,也不宜一次食用過多。
題型:判斷題
在烹飪中準確的使用調(diào)味原料,運用不同的調(diào)味手段和方法,才能使調(diào)味原料充分的發(fā)揮調(diào)味的作用。
題型:判斷題
不同類型的油脂,在不同的條件都會下發(fā)生不同的變化,這些變化都會導致油脂的酸敗。
題型:判斷題
魚鰓是魚的重要呼吸器官,主要部分是鰓絲,新鮮魚的魚鰓呈蒼白色。
題型:判斷題