最新試題
咸水角炸制時,()可防止生坯互相粘在一起。
制作蔬果面坯,若面團顏色不均勻,可能是()
制作糖油餡時,糖和油的比例是固定不變的。
造成炸制的點心成品焦糊,味道發(fā)苦,夾生的原因是炸制的()。
生拌類咸餡原料加工,海鮮類食材都無需去腥處理。
雞粒餡是()。
制作番薯餅采用的加溫方法一般不包括()。
綠豆餅制品的酥層要求應是()。
果仁蜜餞餡的原料加工只需切碎即可。
豌豆泥面團制作要點錯誤的是()。