單項(xiàng)選擇題根據(jù)食用菌生物學(xué)特性， 北冬蟲(chóng)夏草是屬于（）

A.草腐菌
B.木腐菌
C.共生菌
D.蟲(chóng)生菌


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1.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食用菌分類， 姬松茸隸屬于（）

A.擔(dān)子菌亞門
B.子囊菌亞門
C.半知菌亞門
D.接合菌亞門

2.單項(xiàng)選擇題根據(jù)食用菌分類，北冬蟲(chóng)夏草隸屬于（）

A.擔(dān)子菌亞門
B.子囊菌亞門
C.半知菌亞門
D.接合菌亞門

3.單項(xiàng)選擇題我國(guó)食用菌產(chǎn)量居首位的是（）

A.香菇
B.蘑菇
C.平菇
D.金針菇

5.單項(xiàng)選擇題中國(guó)的蘑菇生產(chǎn)量居世界第（）位。

A.1
B.2
C.3
D.4

最新試題

孢子分離是在無(wú)菌條件下使孢子在適宜的培養(yǎng)基上萌發(fā)、生長(zhǎng)成菌絲體，從而得到存菌絲體的方法。

題型：判斷題

金針菇在子實(shí)體生長(zhǎng)階段，菇體應(yīng)（）

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

常壓滅菌即在常壓下，利用常壓滅菌鍋將培養(yǎng)基內(nèi)部及表面微生物殺死的一種滅菌方法，一般是100℃蒸汽蒸制8-12小時(shí)。

題型：判斷題

無(wú)菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無(wú)菌的狀態(tài)，在這種無(wú)菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無(wú)菌操作。

題型：判斷題

風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營(yíng)養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。

題型：多項(xiàng)選擇題

食用菌子實(shí)體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

鏈孢霉層如在塑料袋內(nèi)，可通過(guò)某些孔隙迅速布滿袋外，在潮濕的棉塞上，霉層厚可達(dá)（）cm。

題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

滑菇表面附著的黏狀物是一種核酸，具有抑制腫瘤的作用，對(duì)增進(jìn)人體的腦力和體質(zhì)均有益。

題型：判斷題

母種是用組織分離法得到的第一代菌絲體，又稱一級(jí)種或試管斜面母種。

題型：判斷題