填空題菌柄的形狀分為四種，分別是：（）、彎生、離生、延生。
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風(fēng)味物質(zhì)雖然不是營養(yǎng)成分，但卻能促進(jìn)人的食欲，所以風(fēng)味物質(zhì)也是構(gòu)成（）的重要因素。
題型：單項選擇題
（）等，均易導(dǎo)致根霉污染蔓延。
題型：多項選擇題
鎖狀聯(lián)合方式產(chǎn)生部位在（）
題型：單項選擇題
金針菇初生的菌蓋形狀是（）
題型：單項選擇題
香菇收獲的最佳時期是（）
題型：單項選擇題
食用菌子實體的菌蓋一般成（），也有其它各種形狀的。
題型：單項選擇題
培育原種的容器一般是（）
題型：單項選擇題
培養(yǎng)基在試管中的適宜裝量為（）
題型：單項選擇題
擺制斜面培養(yǎng)基是在（）
題型：單項選擇題
無菌操作采用物理、化學(xué)的方法，將環(huán)境、用具中的雜菌徹底殺滅，使之形成無菌的狀態(tài)，在這種無菌的條件下進(jìn)行食用菌生產(chǎn)操作稱無菌操作。
題型：判斷題