單項選擇題下列哪項不是黃酒生產(chǎn)的方法（）

A.攤飯法
B.喂飯法
C.發(fā)酵法
D.大罐法


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2.單項選擇題下列哪項不是新型制醋工藝（）

A.液態(tài)深層發(fā)酵法
B.酶法液化通風(fēng)回流制醋
C.香醋釀造
D.醋塔發(fā)酵法

3.單項選擇題老陳醋以（）為主要原料

A.大米
B.高粱
C.小麥
D.麩皮

4.單項選擇題下列哪個不是影響葡萄酒發(fā)酵的因素（）

A.溫度
B.氧氣
C.二氧化碳
D.酒精

5.單項選擇題浸麥時溫度以（）為宜

A.25-32
B.30-37
C.13-18
D.5-10