最新試題
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制湯時,使用砂鍋的主要優(yōu)點是()
蝦茸在制作過程中,為了使其口感更加豐富,可以加入()
制作牛肉湯時,加入()可以使牛肉湯味道更醇厚。
制作雞湯時,為了使雞肉的營養(yǎng)更多地融入湯中,可()
制作龜湯時,龜肉需要()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制作魚骨湯時,魚骨需要先()
制湯過程中,湯的味道會隨著時間的變化而()
魚膠凍制作過程中,魚膠的主要來源是()