單項選擇題可能受到多環(huán)芳烴化合物污染的食品是（）。
A.熏肉
B.臘肉
C.咸肉
D.火腿
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題下列果菜中屬于瓠果類的是（）。
A.冬瓜
B.辣椒
C.茄子
D.扁豆
2.單項選擇題核桃仁、腰果仁、扁桃仁和（）并稱為世界四大干果。
A.花生仁
B.榛子
C.松子仁
D.白果
3.單項選擇題對于廚房員工來說，（）是保護(hù)員工利益的根本。
A.安全
B.工資
C.績效
D.尊重
4.單項選擇題糖液的拔絲溫度是（）。
A.150度
B.160度
C.180度
D.190度
5.單項選擇題辣椒是由（）引進(jìn)的。
A.非洲
B.大洋洲
C.歐洲
D.南美洲