單項(xiàng)選擇題糖液的拔絲溫度是()。
A.150度
B.160度
C.180度
D.190度
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1.單項(xiàng)選擇題辣椒是由()引進(jìn)的。
A.非洲
B.大洋洲
C.歐洲
D.南美洲
2.單項(xiàng)選擇題易引起副溶血性弧菌食物中毒的食品是()。
A.鮮肉
B.蔬菜
C.豆類
D.海貝
3.單項(xiàng)選擇題道德是以善惡評(píng)價(jià)為標(biāo)準(zhǔn)調(diào)節(jié)人們之間和個(gè)人與社會(huì)之間關(guān)系的()。
A.行為能力
B.意識(shí)活動(dòng)
C.行為規(guī)范
D.言論規(guī)范
4.單項(xiàng)選擇題嬰幼兒體內(nèi)的必需氨基酸為()。
A.7種
B.8種
C.9種
D.10種
5.單項(xiàng)選擇題職業(yè)道德對(duì)社會(huì)主義()建設(shè)有極大的促進(jìn)作用。
A.精神文明
B.物質(zhì)文明
C.民主法治
D.文教事業(yè)
最新試題
制凍時(shí),為了使凍品更加美觀,可以在凍品中加入()
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
制湯過程中,撇去浮沫主要是為了()
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魚膠凍的硬度主要取決于()
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制作高級(jí)清湯時(shí),需要使用()來澄清湯液。
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制湯的時(shí)間長(zhǎng)短主要取決于()
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制作肉皮凍時(shí),主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
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在制作肉凍時(shí),加入()可以使肉凍顏色更加紅亮。
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魚茸在制作過程中,為了防止其粘連,可以在手上涂抹()
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制作豬蹄湯時(shí),為了使豬蹄更軟爛,可()
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魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實(shí),可以()
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