最新試題
制作肉皮凍時,主要依靠()形成凝膠狀態(tài)。
制作龜湯時,龜肉需要()
在制湯時,加入()可以使湯的味道更濃郁。
制作魚湯時,為了使湯更白,可以在煮制過程中()
制作鴨湯時,為了減少鴨的腥味,可先將鴨()
制作豬蹄湯時,為了使豬蹄更軟爛,可()
魚茸在制作過程中,為了使其更加緊實,可以()
制作水晶凍時,常使用的澄清劑是()
制作高級清湯時,需要使用()來澄清湯液。
制湯的時間長短主要取決于()