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問答題維生素A的營養(yǎng)功用？

（1）與正常視覺有關
（2）與上皮細胞的正常形成有關
（3）具有一定促進生長發(fā)育
（4）具有抗氧化和抗癌作用

1.問答題在糖的供給中應以淀粉為主，淀粉的優(yōu)點是什么？

2.問答題試述糖的營養(yǎng)功用？

3.問答題試述脂肪酸的營養(yǎng)功用？

（1）供給熱能
（2）構成肌體組織
（3）具有防護作用
（4）促進脂溶性維生素的吸收
（5）增加飽腹感
（6）改善膳食的感官性狀

4.問答題試述蛋白質(zhì)的營養(yǎng)功用？

5.填空題途中飲料的安排應按照競賽規(guī)定設置飲料站，馬拉松一般是在距起點（）米處設一站，以后每隔（）米設一站。