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填空題動(dòng)物性食物一般都含有一定量的飽和脂肪和（），攝入過多可能增加患心血管病的危險(xiǎn)性。

1.填空題生豆?jié){必須先用大火煮沸，再改用文火維持（）分鐘左右，使這些有害物質(zhì)被徹底破壞后才能飲用。

2.填空題絕經(jīng)后婦女增加奶類攝入，能改善鈣營(yíng)養(yǎng)狀況，有利于（）的預(yù)防。

3.填空題《中國(guó)居民膳食指南》建議每人每天飲奶（）g或相當(dāng)量的奶制品。

4.填空題可以增加糞便體積和重量，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，軟化糞便，增加排便頻率，降低糞便在腸道中停留的時(shí)間，防治便秘的營(yíng)養(yǎng)素是（）。

5.填空題食物燃燒后的灰分中含有鉀、鈉、鈣、鎂含量較多的食物稱為（）。