單項(xiàng)選擇題關(guān)于脂類，下列敘述錯(cuò)誤的是（）

A.脂類是產(chǎn)熱營養(yǎng)素
B.脂肪攝入過多可導(dǎo)致肥胖、高血壓、糖尿病等，因此膳食脂肪越少越好
C.脂類包括脂肪和類脂
D.植物性食物不含膽固醇


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1.單項(xiàng)選擇題人體氮的來源是（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.碳水化合物
D.礦物質(zhì)

4.單項(xiàng)選擇題α-亞麻酸屬于（）脂肪酸。

A.n-2系列
B.n-3系列
C.n-4系列
D.n-5系列

5.單項(xiàng)選擇題中鏈脂肪酸是指（）

A.脂肪酸碳鏈長度為含2～6個(gè)碳原子
B.脂肪酸碳鏈長度為宙6～8個(gè)碳原子
C.脂肪酸碳鏈長度為古8～12個(gè)碳原子
D.脂肪酸碳鏈長度為含12～14個(gè)碳原子