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單項(xiàng)選擇題（）是中國傳統(tǒng)膳食的主體，也是人體能量的主要來源。

A.蔬菜
B.水果
C.谷類
D.肉類

1.單項(xiàng)選擇題對肌肉神經(jīng)興奮和抑制作用相同又有拮抗作用的礦物質(zhì)是（）

A.磷和鈣
B.鈣和鎂
C.鎂和磷
D.鈣和鉀

2.單項(xiàng)選擇題主要在小腸上部吸收，并幾乎可以完全吸收的礦物質(zhì)是（）

A.鈣
B.鋅
C.鐵
D.鈉

3.單項(xiàng)選擇題為了預(yù)防胎兒先天性神經(jīng)管畸形的發(fā)生，常給孕婦補(bǔ)充（）

A.鐵
B.鋅
C.葉酸
D.四氫葉酸

4.單項(xiàng)選擇題每日膳食中有（）g脂肪可滿足人體對脂肪的需要。

A.30
B.40
C.50
D.60

5.單項(xiàng)選擇題“奶堿綜合征”是由于攝入（）過多造成的。

A.鉀
B.鈉
C.鎂
D.鈣