多項(xiàng)選擇題屬于堿性食物的是（）

A.蔬菜
B.水果
C.菌藻類
D.牛奶
E.大豆


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1.多項(xiàng)選擇題近年來我國肥胖和糖尿病發(fā)病率明顯上升，最主要的原因是（）

A.多吃少動(dòng)
B.動(dòng)物性食物吃得多
C.蛋白質(zhì)吃得太多
D.油脂吃得太多
E.蔬菜水果吃得太多

2.多項(xiàng)選擇題如果加工過細(xì)，糊粉層和谷皮被去掉太多，甚至全部，成為精米精面，損失了大量營養(yǎng)素，特別是（）

A.B族維生素
B.淀粉
C.植物油
D.植物化學(xué)物質(zhì)
E.礦物質(zhì)

3.多項(xiàng)選擇題屬于純能量食物的是（）

A.動(dòng)植物油
B.淀粉
C.食用糖
D.蛋類
E.酒類

4.多項(xiàng)選擇題蔬菜、水果和菌藻類，主要提供（）

A.膳食纖維
B.礦物質(zhì)
C.維生素C
D.胡蘿卜素
E.植物化學(xué)物質(zhì)

5.多項(xiàng)選擇題動(dòng)物性食物，包括肉、禽、魚、奶、蛋等，主要提供（）

A.蛋白質(zhì)
B.脂肪
C.礦物質(zhì)
D.維生素A、D
E.B族維生素