單項選擇題中國營養(yǎng)學(xué)會提出的成年男子從事輕體力勞動者，蛋白質(zhì)推薦攝入量為（）。

A.60g/d
B.65g/d
C.70g/d
D.75g/d
E.80g/d


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1.單項選擇題食品的污染按其性質(zhì)可分為生物性污染、（）和物理性污染。

A.細菌污染
B.食品添加劑污染
C.化學(xué)性污染
D.有毒重金屬污染

2.單項選擇題強化食品的種類有（）和副食強化。

A.膳食補充劑的添補
B.載體的選擇
C.主食強化
D.水強化

5.單項選擇題《中華人民共和國食品安全法》自（）起施行。

A.1997年1月1日
B.2002年10月1日
C.2009年6月1日
D.2010年5月1日

最新試題

食材在保藏過程中營養(yǎng)素含量可以發(fā)生變化，這種變化與保藏條件如（）有關(guān)。

題型：多項選擇題

巧克力是一種（）為基本組成的、添加乳固體或香味料，具有獨特的色澤、香氣、滋味和精細質(zhì)感、精美而耐保藏，并具有很高熱值的甜味固體食品。

題型：多項選擇題

維生素C的抗氧化作用具體表現(xiàn)在以下幾個方面（）

題型：多項選擇題

以下現(xiàn)象中是人體礦物質(zhì)過量的原因有（）

題型：多項選擇題

對老年人來說，可選用（）等烹調(diào)方法，這樣烹調(diào)出來的食物清淡、酥爛，水分含量高，適合于老年人口腔咀嚼功能的下降、唾液分泌量減少及消化吸收功能退化的生理特點。

題型：多項選擇題

大豆中的抗營養(yǎng)因子如（）會使人體產(chǎn)生不適。

題型：多項選擇題

含必需脂肪酸亞油酸超過50%的油脂有（）

題型：多項選擇題

光敏性的維生素有核黃素、維生素B12、維生素B6、維生素A、維生素C、維生素K、維生素D，其中（）對光尤為敏感。

題型：多項選擇題

在日常生活當(dāng)中應(yīng)當(dāng)注意控制食鹽數(shù)量，已經(jīng)患有（）等疾病的患者應(yīng)當(dāng)選擇低鈉鹽，并注意調(diào)味清淡。

題型：多項選擇題

米類（）營養(yǎng)素的損失就越多。

題型：多項選擇題